五常米是熟悉的名字，五常水稻有很多种。全国315产品防伪查询中心，众所周知的五常米其实是稻花香2号的水稻，开始被人们种植。原因是市米工厂收获充足，人们卖粮食。由于五常大米的独特、，许多企业都瞄准五常大米来获得暴利，假冒伪劣大米。今天，赵信小编教你如何区分五常大米的真伪。

五常米和普通米的区别。

一、纯真的黑龙江五常米原粮或稻种有非常独特的壳。稻壳在没有碾米的前面的稻壳上有一点裂缝，一般不明白的人认为稻壳破损了，其实不然。这是黑龙江五常米与其他水稻不同的物理特、。

二、纯黑龙江五常米是中国东北新粳米系列。原态米粒颜色不白呈淡灰，米粒长。整体规格约为长6mm左右、宽28mm左右、厚19mm左右，但不是细长(细长的是地方的稻米)。黑龙江五常米zui浓的时候是水稻开花的时候，走在田里的话水稻花就会变香。原态米不透明。生米闻起来有点米香，煮饭过程中纯五常稻花香随风溢出，糯香满屋。米饭做好后，香味很少闻到。这个时候是清淡的米饭味道，柔软的肌肉，口感很好，吃饭时米饭有光泽感，像油层一样不粘碗，米粒也很细，柔软有咬力。

1、展望:米没有杂质、灰粉、杂色米、霉菌米，米粒整齐、均匀、透明。五常米长，米细长，长6-7mm，五常米白濑粒多，这是五常米的特征2、闻:没有异味，没有异味。稻花香属于外香型米，米有清香。

3、切:拧米质地坚韧，细腻光滑。双手搓米，就会散发出米香。但是，手上有点香，手上的香味多的话，就是有精华的米。