散装白酒由于价格低廉受到很多老百姓的喜爱。除了专业的品酒人士，多数人都觉得散装白酒其实和瓶装白酒味道上没什么区别，面对瓶装白酒和散装白酒巨大的价格差，多数人都会选择价格亲民的散装白酒。但是市面上很多散装白酒都是假的，而我们很难区分出真假，那有没有什么方法可以快速区分真假白酒呢？
从酒花上区别真假白酒：
白酒应是清澈透明的，而且没有沉淀。按照常规，摇晃后倒过来看，酒花呈均匀分布，上翻的密度间隙很明显，酒花会慢慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，这可能是假酒了。
从气味上鉴别：
气味异常主要有：辛辣味过重，刺激、强烈；臭气和臭味；酸气味过重、刺鼻；苦味；苦涩味；糠臭和粮涩味；油味；霉味；酒精味等。
作为消费者、怕的就是买到假酒了，那种感觉真是收到了巨大伤害般，学好以上几招，从此和假酒说拜拜。
