食品防伪标识制作指南：符合食品安全标准的工艺要点

2026-01-07 来源：315fangwei.com 编辑：315防伪官网访问量：

在当今社会，食品行业不仅是经济发展的重要支柱，更直接关系到每个人的健康与安全。因此，制作食品防伪标识这一环节，不仅仅是为了抵御假冒伪劣产品的侵扰，更是对消费者健康负责的重要举措。在这个过程中，我们需要兼顾315防伪效果与食品安全标准的双重要求。

首先，防伪标识的设计与制作应选用符合、安全标准的材料，以确保其在食品接触时不会释放有害物质。其次，为了提升消费者对产品的信任度，防伪技术需要与时俱进，采用先进的防伪手段，如二维码或RFID技术，这不仅能有效防止伪造，也能帮助消费者轻松查询产品信息。

食品行业关乎大众健康，制作食品防伪标识不仅要注重防伪效果，更要确保符合食品安全标准。下面就给大家分享符合标准的工艺要点。

1.材料选择

安全无、

纸张：优先选用食品级白卡纸、食品级铜版纸。这些纸张经过特殊处理，不含对人体有害的物质，不会污染食品。例如，食品级白卡纸常用于食品包装的外层标签，质地坚挺，印刷效果好。

薄膜：选择PE（聚乙烯）、PP（聚丙烯）等无、塑料薄膜。它们具有良好的柔韧和防潮，常用于食品包装的内层标签或作为复合标签的一部分。比如，透明的PE薄膜可用于直接接触食品的标签，确保食品安全。

环保可降解

可降解材料：随着环保意识的增强，可降解材料在食品防伪标识制作中越来越受欢迎。像玉米淀粉基材料、竹纤维材料等，它们在自然环境中可分解，减少环境污染，符合可持续发展理念，适合用于绿色环保型食品包装。

防潮防油

防潮材料：对于易受潮的食品，如饼干、薯片等，要选择防潮能好的材料。如淋膜纸，在纸张表面涂覆一层塑料薄膜，有效阻挡水分侵入，保持标签的完整和可读。

防油材料：针对含油脂的食品，如巧克力、坚果等，需使用防油能强的材料。特殊处理的防油纸或具有防油涂层的薄膜，能防止油脂渗透，避免标签因油脂污染而损坏。

2.印刷工艺

油墨选择

食品级油墨：必须使用符合食品安全标准的油墨，如水油墨、UV光固化油墨。水油墨以水为溶剂，无、无害，环保能好；UV光固化油墨在紫外线照射下快速固化，墨层坚固，且不含挥发有机化合物（VOC），对食品安全无危害。

无重金属油墨：避免使用含有铅、汞、镉等重金属的油墨，防止重金属迁移到食品中，危害人体健康。选择无重金属油墨，确保食品防伪标识的安全。

印刷方式

胶印：胶印适合高精度图案和多色印刷，色彩还原度高，能清晰呈现食品品牌标识、图案和文字。且胶印过程相对环保，适合食品包装印刷。例如，一些高端食品的防伪标签采用胶印工艺，展现精美的图案和细腻的色彩。

柔印：柔印成本较低，适合大批量生产，且印刷速度快。对于一些对图案精细度要求不是特别高的大众食品，柔印是不错的选择。同时，柔印可使用水油墨，符合食品安全要求。

3.防伪技术

二维码防伪

信息安全：采用二维码防伪技术时，要确保二维码链接的信息安全可靠。将食品的生产信息、原材料来源、检测报告等准确录入系统，并进行加密处理，防止信息被篡改。消费者通过扫码可获取食品的详细信息，实现食品追溯，辨别真伪。

耐用：为保证二维码在食品流通和储存过程中不损坏、能正常扫码，可对二维码进行特殊处理，如覆膜、加保护层等，提高二维码的耐磨和耐腐蚀。

荧光防伪

荧光油墨选择：使用食品级荧光油墨，确保在紫外线照射下能清晰显示图案或文字，且荧光油墨对食品无危害。荧光图案可设计为食品品牌标识、特定的防伪符号等，增加防伪的隐蔽和趣味。

检测便捷：方便消费者检测，在食品包装上标注使用紫外线灯检测荧光防伪图案的方法，让消费者能快速辨别食品真伪。同时，荧光防伪技术也便于食品监管部门进行抽检。

4.后加工工艺

模切

精准度：模切时要保证防伪标识的尺寸精准，避免因尺寸偏差影响贴标效果。采用高精度模切设备，确保模切边缘光滑、无毛边，防止因毛刺等问题划伤食品包装或污染食品。

清洁卫生：模切过程中要保持工作环境清洁，防止灰尘、碎屑等杂质附着在防伪标识上，影响食品安全。定期清理模切设备，确保设备卫生达标。

覆膜

安全覆膜材料：选择符合食品安全标准的覆膜材料，如食品级PET薄膜、PE薄膜等。覆膜不仅能增强防伪标识的耐磨和防潮，还能进一步保护食品不受污染。

贴合牢固：确保覆膜与防伪标识贴合牢固，无气泡、褶皱等问题，保证覆膜质量，延长防伪标识的使用寿命。

通过以上符合食品安全标准的工艺要点，制作出的食品防伪标识既能有效防伪，又能保障食品安全，让消费者吃得放心。

此外，食品安全监测机制的建立与完善更是不可或缺。企业应定期对防伪标识的有效进行评估，确保其始终能够在市场上发挥应有的作用。总之，食品防伪与安全的结合，将为广大消费者提供更加安心的饮食保障。