手中，为了冲击假充伪劣白酒，、食药监局开端施行各种手法，酒防伪标签，白酒质量安全追溯系统的树立等等。

    如9月14日，、食药监管总局发布白酒出产公司树立质量安全追溯系统的辅导定见，请求白酒公司树立质量安全追溯系统，树立白酒质料、食物添加剂、食物有关商品进货查验记载准则，记载质量安全信息，重点是粮谷、外购原酒、食用酒精、食物添加剂、加工助剂、直接触摸酒体的包装资料等质量安全信息，并从技术上、准则上保证质量安全信息不能修正不能灭失。对此，业界专家以为，这将打破白酒业存在的用食用酒精勾兑的“酒精酒”假充用纯粮酿制的“粮食酒”的职业潜规则。

    该定见清晰，白酒质量安全追溯系统要记载包含商品、出产、设备、设备和人员等悉数信息内容。商品信息应当记载白酒商品的有关信息，包含商品名称、履行规范及规范内容、配料、出产工艺、标签标识等。出产信息记载掩盖白酒出产的进程，重点是原辅资料进货查验、出产进程操控、白酒出厂查验等3个关键环节，出产进程操控信息应当记载原辅资料储存、投料、出产进程操控、商品包装入库及储存等，出产进程质量安全操控信息包含原辅资料入库、储存、出库、出产运用、制曲、发酵、蒸馏、勾调、灌装等。

全国白酒防伪标签咨询热线：4000402365