每年秋冬，沾化冬枣都会成为市场上的“当红主角”，不少市民喜爱这种甘甜肉脆的水果，其每年的产量和品质都备受关注。那么今年沾化冬枣的品质如何？又有哪些新变化？市民该如何判断自己是否买到正宗的沾化冬枣呢？

9月23日，山东省滨州市沾化区来我市举办中国滨州沾化冬枣推介会，向我市市民推介沾化冬枣，介绍沾化冬枣生产情况、市场信息，向我市的沾化冬枣专卖店授牌，并到水果市场、超市开展了宣传促销活动。

据介绍，沾化区冬枣种植面积稳定在50万亩，2015年总产6亿斤，全区枣农人均冬枣纯收入达到8204元，形成了集生产、销售、研发、储藏、物流、加工和旅游于一体的产业集群，成为全国种植面积、大、产量、高、品质、优的冬枣主产区。今年，沾化区深入实施沾化冬枣产业供给侧结构、改革，加快推进沾化冬枣产业转型升级，构建绿色安全、产出高效、融合发展的现代产业体系，沾化冬枣品质连年提升，沾化冬枣品质再创历史、好水平。目前，50万亩沾化冬枣长势良好、丰收在望，预计今年沾化冬枣总产7.5亿斤，预计10月份大量集中成熟上市。金秋十月，50万亩枣园将让我市消费者一饱正宗沾化冬枣口福。

小贴士：如何辨别沾化冬枣真伪

沾化冬枣的火爆使得市场上假货泛滥，每年都会有外地冬枣甚至婆枣、铃枣冒充沾化冬枣上市现象发生，侵害了消费者权益，也破坏了沾化冬枣的声誉。那么，市民该如何辨别沾化冬枣的真伪呢？

专家称，可以从以下几个方面进行识别：

一是从成熟上市期识别：大田沾化冬枣10月初陆续成熟上市，大棚冬枣9月中旬后成熟上市，凡在此前上市的冬枣都不能称为沾化冬枣。

二是从外观上识别：沾化冬枣果形呈扁圆形或圆形，果面光洁，成熟后分别呈现出点红、片红、全红，着色面颜色为赭红色，平均单果重14.6克。

三是从口感上识别：正宗、成熟的沾化冬枣，口感皮薄肉脆、核小，果肉细嫩多汁，甘甜清香，甜酸适口，食之无渣，口感、。