产地：本钱高、赢利低，茶农的传统观念难改动
刚修理过的茶叶枝丫整整齐齐，绿莹莹的茶园成了山里共同的美景。 10月22日，记者来到金寨县油坊店乡，秋风吹过，浓艳的茶香充满于山沟，秋茶到了收成的时节。
在金寨县油坊店乡面冲村，50多岁的符厚平正和儿媳妇在宅院内，带着孙子游玩。“秋茶成熟了，不过本年我家只摘了几百元的秋茶，假如悉数采摘能卖上几千元。”问及为啥不采摘，符厚平算了笔账，“一天只能采摘七八十斤秋茶，鲜叶收买报价在一块多到三块钱不等，这么算下来，一天只能卖出一两百元的茶叶，而现在人工费用一天也需要一两百元，根本不挣钱。 ”
这么的情况在我省产茶区并不罕见，因为采摘本钱高、出售赢利低，有些秋茶年年都难逃“老在枝头”的命运。
在岳西县姚河乡沈桥村，茶农汪功建并没有采摘秋茶。“我们村里简直没人管秋茶，只采摘春茶。 ”汪功建说，秋茶出售途径受限，无人收买，而春茶是茶叶经销商收买，不忧虑出售疑问。
金寨县农业工业基地副主任陈辉剖析以为，秋茶不被茶农注重的主要原因仍是本钱高、赢利低，一起也与茶农的传统观念有关。 “产茶区有句老话——‘秋茶好喝摘不得’，在传统种茶人的观念中，秋茶摘了，春茶的质量会受影响，但现在科学证实，只需秋茶采摘后加强田间管理，对第二年的春茶并没有啥影响。 ”
采摘：培养社会化效劳的公司，采茶有“机”遇
白露时节，黟县洪星乡大星村的茶园里传来了阵阵机器轰鸣声，机采效劳队员正忙着用采茶机采摘鲜叶。
因为手艺采茶劳动强度大，人工本钱高，许多山区夏秋茶根本不采。为了改动这一情况，黟县大力推广夏秋茶机械化采摘，使用机采替代手采，然后下降茶农出产本钱，进步茶农经济效益。经过现场测算，1台采茶机(4自己)采摘1亩茶园花费时刻20分钟，采摘鲜叶200多公斤，而人力采摘夏秋茶每人每天仅能采摘七八十公斤，大大节省了劳动力本钱。
怎么让“老在枝头”的秋茶“重生”?在农业机械化水平不断提高的布景下，现已给出了答案。
“现在用机器修剪茶树，功率高，1天能修剪5亩地摆布，我们村里，家家户户都有茶叶修剪机，、有补助呢。 ”在金寨县西茶谷公园内，正在修剪茶树的马旗明通知记者，“有了机器，种茶便利多了，功率是人工的五六倍。 ”
除此之外，为了协助夏秋茶下山，在六安市产茶区不少农村内，还专门设有采摘效劳的公司。 “一致使用机械大规模采摘，本钱下降，赢利上涨。 ”金寨县油坊店乡面冲村夏秋茶采摘效劳的公司担任人黄尊云通知记者，公司现在现已联络效劳目标200多户，协助茶农在5月至10月采摘夏秋茶，采摘的鲜叶由公司与茶农分红，再由本地的茶叶合作社担任制造加工，、终一致出售。
出售：等级低茶出口微弱，省内商场难觅本乡秋茶
10月底，在金寨县油坊店乡黄良村的绿野茶业厂内，堆放着一袋袋加工好的秋茶。“这些秋茶预备发往山东、河南。 ”绿野茶业担任人周学付表明，本年秋茶的报价和上一年比较差不多，可是前来收买的人多了不少。“你看茶园内，点缀着不少黄色的粘虫板，这些即是收买人增多的隐秘。 ”周学付说，“、禁止茶园打农药，会集收买了粘虫板，秋茶质量上来了，收买的人天然多了。 ”
不过，秋茶出售仍是以中等级低茶为主。在金寨县上品香机械化茶叶专业合作社内，担任人李守安通知记者，质量好的秋茶能卖出十几元一斤的报价，而差一些的乃至只要两三块一斤。
对此，主要做茶叶出口的大别山香源茶叶公司老板巩长团深有感触：“本年出口茶叶两三百万斤，三分之二都是中等级低的夏秋茶，春茶出口主要到欧盟，夏秋茶会集在北非和俄罗斯。”在大别山香源茶叶有限公司的厂房内，各种加工茶叶的机器正在繁忙运转着，记者看到加工后的茶叶乃至出现碎末状，巩长团说，“国外人喝茶口味重，喜爱口味重的夏秋茶，滋味清雅的春茶，出口不太受欢迎。 ”
秋茶上市了，那么省内的茶叶商场上有没有本乡秋茶呢? 10月27日，记者在合肥市几家茶叶专卖店内看到，秋茶会集在安溪铁观音、武夷山金骏眉等知名品牌上，本乡秋茶难觅身影。“这些都是10月份刚刚上市的新茶，卖茶的人会看品牌，省内秋茶简直没有叫得响的牌子，而福建出产的秋茶现已累计了品牌效应。 ”在合肥南二环一家茶叶专卖店内，工作人员如是说。
加工：遭受科技本钱难题，秋茶“七十二变”待加强
夏秋茶是深加工的上好质料，发掘得好，相同商场宽广。据了解，上一年我省茶叶产量11.1万吨，较前一年增加10%，其中夏秋茶产量6.6万吨，较前一年增加11.86%。
深秋时节，金寨县麻埠镇桂花香飘四野。“桂花资源丰富，夏秋茶产量较低，把二者结合起来呢? ”福驾茶叶有限公司担任人李刚在通知记者，上一年，公司与安农大的教授合作开发出了桂花茶种类。 “一盒240克的桂花茶能够卖到200多元，公司注册了‘六安桂花瓜片’‘金寨红’等品牌，进行品牌推广。下一步，公司会思考延伸茶叶工业链，跳出‘茶叶’研讨‘茶业’，拓展跨界职业使用广度和深度。 ”
陈辉表明，延伸秋茶工业链，一方面需要满意的资金和技术支持，另一方面需要品牌效应，翻开商场。据了解，秋茶开发现在根本靠单作，在研制效果转化、商场占有率方面都不行抱负。业内人士指出，茶叶深加工商品缺少一致规范制约了职业开展，主张有关部分拟定茶叶深加工商品当地规范。
本来，现在我省各地都在加大夏秋茶开发使用：在岳西县有专门从事夏秋茶开发出产的公司，公司按质论价收买茶叶，再加工精制成眉茶、珠茶等商品出口非洲;在黄山区，有公司专门获取夏秋茶中的茶色素等天然抗氧化剂，使用先进技术进行深加工，制造出满意消费者需要的茶商品……从前不被垂青的秋茶，正变成我省茶工业新的增加点。
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